地檢署的業務主要有兩項，一項為檢察業務，一項為司法保護業務。檢察業務就是檢察官透過刑事案件偵辦，對於犯罪者予以追訴，讓法官裁判。透過這樣的刑事處罰，遏阻犯罪，伸張公義，維護社會治安。司法保護業務則是以犯罪預防、再犯防止及公益關懷的方式，來展現柔性司法的一面。觀護業務屬於司法保護業務的一環，從事犯罪加害者處遇及其他公益關懷的事項，以達到再犯預防、防止犯罪及關懷服務的目的。
一、加害者處遇：所謂加害者處遇，係對已經犯過罪的人，透過刑事政策的各種措施，加以處置、教化、監督、輔導，使其改悔向上，復歸社會。
(一)保護管束：因假釋或緩刑而交付保護管束。受保護管束人必須定期到地檢署向觀護人報到，就其生活、工作、交往、家庭等做陳述，觀護人會運用會談技巧協助當事人自我覺察，進一步調整環境、改善行為，以避免再犯。此外，觀護人也會辦理各項團體、活動來協助當事人，必要時，也可轉介協助就養、就業等。

(二)緩起訴：因所犯之罪輕微，檢察官未加以起訴，但會附帶條件要求被告履行，如繳交緩起訴處分金、服義務勞務或參加戒癮治療等，若能在檢察官所定的時間內遵守規定，完成條件且不再犯，該案即獲得確定的效果。

(三)易服社會勞動：受六月以下有期徒刑、拘役或罰金等短期刑受刑人，在符合條件的情況下，得聲請易服社會勞動折抵刑期。

二、公益關懷
(一) 司法保護中心：司法保護中心是一個司法轉介的中心，透過轉介的功能，讓應該需要受到協助的人可以獲得必要的協助。

(二)司法保護據點：司法保護據點是地檢署司法保護業務的外展服務據點，透過據點的設立，可以使服務在地化，增加便民的效益。

(三) 修復式司法：修復式司法是讓加害者能有機會真誠向被害人道歉，被害人(及其家屬)願意放下仇恨選擇原諒，讓傷害降到最低。
(四)犯罪預防：主要以社區或校園之法律宣導、法治教育、反毒宣導、預防酒駕、品德教育或生命教育等。

(五) 社區生活營：社區生活營是提供經費讓學校規劃不同的多元課程，讓學生有機會接觸不同的課程，藉由非制式課程，「陪他們讀書，陪他們玩」，讓這些學生找回自信心及學習的樂趣，更進一步有可能做職業探索。

(六)其他：如原住民學童補助方案等。